2009.06.24 Wed

はじめまして、厨房の責任者をさせていただいてます

春ちゃんです♪（一応オーナーみたいな事してます）

今日は、八兵衛のメニューリニューアルのお知らせです。

皆さんもご存じの方はおられると思いますが、八兵衛は開店当初より、

『ハラミ』に命をかけてます

 

開店した時はまだ『ハラミ』があまり焼肉でも岡山では主流ではなくて、

なかなか認知されなくて、オーダーも少なかったのです。

ハラミは内蔵肉なので、やわらかさはカルビの何倍も柔らかいです。

味もしっかりしていて、ハラミ独特の臭みもタレとのマッチングで何とも言えない

食欲を誘う匂いに変化します。

私は、ハラミが大好きです。

昔から大好きです

こんなにおいしいお肉は無いって思っていました。

でも、ハラミのおいしさを信じて『ハラミ』の味を看板にやって来ました。

最近ではテレビでもハラミが皆さんに認知されて、よく特集されてます。

なんともうれしいことです。

 

少し、話がそれてしまいましたが…

 

そこで、八兵衛はハラミを名物に今度

『ハラミづくしセット』

を新登場で出すことにします。

 

ハラミづくしは…

大阪ハラミ（牛の大角膜）

とりハラミ（とりの大角膜）

豚ハラミ（豚の大角膜）

と3種のハラミをオリジナルにアレンジしてご提供します。

ひと味ちがった楽しみかたも出来るようにもなってます。

是非とも一度ご来店の際にはご賞味ください

 

 

春ちゃん自慢の一品です♪

 

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